如今晚睡的人越來越多，夜生活的豐富是一個(gè)誘因，睡眠障礙也是一個(gè)重要原因。在21世紀(jì)，睡眠問題已經(jīng)較為凸出，針對睡眠健康的研究也越來越多。“飲食會(huì)影響睡眠質(zhì)量”這一課題已經(jīng)被研究證實(shí)。那么，如何通過飲食來改善睡眠問題？大家就跟睡眠頻道一起來了解下吧。

一、21世紀(jì)人類睡眠問題凸出

進(jìn)入21世紀(jì)，睡眠問題引起了國際社會(huì)的關(guān)注，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有27%的人有睡眠問題。為了喚起全民對睡眠重要性的認(rèn)識(shí)，從2001年起，國際精神衛(wèi)生和神經(jīng)科學(xué)基金會(huì)將每年初春的第一天——3月21日定為“世界睡眠日”，因?yàn)榧竟?jié)變換的周期性和睡眠的晝夜交替規(guī)律都與人們的日常生活息息相關(guān)。

來自中國睡眠研究會(huì)的一項(xiàng)抽樣調(diào)查顯示，我國成年人失眠患病率高達(dá)57%。大多數(shù)人沒有得到合理的診斷和治療，然而睡眠是人類不可缺少的生理過程，通過睡眠人們消除疲勞、恢復(fù)體力、增強(qiáng)免疫力，一旦日常生活中睡眠—覺醒周期被打亂，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)各系統(tǒng)失去平衡，各種疾病發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

二、研究證實(shí)：飲食影響睡眠質(zhì)量

很多人知道，壓力大影響睡眠。美國賓夕法尼亞大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，體重和飲食也會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

美國每日科學(xué)網(wǎng)站報(bào)道，研究人員征募36名身體健康的志愿者，讓他們?nèi)胱≠e大醫(yī)院，連續(xù)兩晚在床上躺10小時(shí)，分析他們的睡眠模式。研究人員在志愿者第一晚過后評(píng)估他們的機(jī)體成分和靜息能量消耗，并借助多導(dǎo)睡眠描記法記錄他們第二晚睡眠時(shí)的生理變化。此外，研究人員還記錄了志愿者白天的飲食情況。分析結(jié)果顯示，超重的志愿者快速眼動(dòng)睡眠期比體重正常者長。人的睡眠分為快速眼動(dòng)睡眠和非快速眼動(dòng)睡眠，處于快速眼動(dòng)睡眠期時(shí)，眼球不停地左右轉(zhuǎn)動(dòng)，而且心率加快、血壓升高、大腦活躍、容易做夢。研究人員還發(fā)現(xiàn)，白天攝入蛋白質(zhì)多的志愿者，快速眼動(dòng)睡眠期也較長。研究人員將在美國職業(yè)睡眠師聯(lián)合會(huì)2016年年會(huì)上報(bào)告上述研究結(jié)果。

三、夏季失眠食療方法

夏季飲食宜清淡、少油膩，多吃一些易于消化的食物，補(bǔ)足水分、鹽分和維生素。盡量晚上7點(diǎn)以前（或至少睡前3小時(shí)）進(jìn)食，吃7分飽就行，睡前可喝點(diǎn)酸奶或者吃些水果。

食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會(huì)入睡。

蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí)，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用；食用后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，進(jìn)而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會(huì)有良好的助眠作用。

桑椹催眠：桑葚性味甘寒，有養(yǎng)血滋陰之功。失眠者可取桑椹l00克，加水適量煎湯內(nèi)服，每日1劑，療程不限。也可服用桑椹膏，每次1湯匙，1日2-3次，用溫水或黃酒送服。

綠豆催眠：用綠豆皮做枕頭，既能解暑，還能有助于緩解夏季失眠，可謂一舉兩得。

做法：先取綠豆適量，洗干凈后，放入少量冷水，浸泡3~4個(gè)小時(shí)，然后放鍋中加水煮開（這次不要加太多水），之后再分別加三次涼水繼續(xù)煮，這樣就能把綠豆徹底煮爛，綠豆皮自然就浮上來了；把豆皮撈出后，在清水中涮一下去掉豆沫，放涼臺(tái)上晾曬三天；最后把綠豆皮放入一個(gè)小的、薄的袋子中，塞到枕頭里就行了。

對于老年人來說，可以同時(shí)加入菊花、決明子等，有安神、明目的功效。

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